Rezept für einen saftigen Möhrenkuchen mit Nüssen und wenig Mehl
vegetarisch laktosefrei
dieser Möhrenkuchen braucht 2 Tage Ruhezeit
Möhrenkuchen
Zutaten für Teig:
Möhren waschen, putzen, mittelfein reiben.
Eiweiß mit Salz zu steifen Schnee schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen.
In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160° etwa 60 Minuten backen. Kuchen für mindestens 2 Tage an einen kühlen Ort stellen Angela am 07.04.98
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