Unsere Lammsteaks mit der Niedriggarmethode werden sanft gegart und traumhaft zart
Lammsteaks mit der Niedriggarmethode
Zubereitung: Die Steaks mit dem Pfeffer einreiben.Danach im heißen Butterschmalz ca. 1 Minute von jeder Seite anbraten. Herausnehmen und die Steaks mit gemahlenem Salz bestreuen. Den Backofen auf 100°C aufheizen. Eine Form mit Backpapier auslegen. So bleiben sie wunderbar weich, zart und saftig, und innen zartrosa. Guten Appetit wünschtJade am 30.03.09 weitere Rezepte mit viel Knoblauch
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